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#西村柿
柿の中でも早めに収穫される品種です。

果肉に「ゴマ」という黒っぽい模様が入ると
渋みが抜けて甘くなったサインです。

こちらの #柿 は岐阜県産になります。
岐阜県も佐野市と同じくらい暑い土地
冬は季節風の影響で寒くなるため
一年を通して寒暖差が激しく
柿の育成に最適な環境だそうです。

似たような土地柄の栃木と岐阜。
佐野市の生産者さんの柿との食べ比べも
おもしろそうですね️

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