三連休いかがお過ごしです^_^

お正月の疲れを整えるには
よい機会なのでお家でまったり
おやすみされている方も多いと
思います。

本日は有田みかんの隠れた
魅力についてご案内いたします

有田みかんの魅力は、
甘さだけではありません。
皮をむいた瞬間に広がる、
あのやさしい香りも立派な価値です。

今回は果肉を使わず、
皮だけでつくる温かいドリンクをご紹介します。　

刻まず、大きめのまま使うのがポイント。
白いワタを軽くそぐことで、
苦味を抑えながら香りだけを引き出せます。

有田みかんの皮には、
香り成分のリモネンや
ポリフェノールの一種ヘスペリジンが含まれ、
冬の冷えや気分転換を
やさしくサポートしてくれます。

鍋で弱火にかけると、
湯気と一緒に柑橘の香りが立ち上がり、
飲み物というより香りを楽しむ時間に。

甘さは足さなくても成立しますが、
必要であればはちみつを少しだけ。
たくさん入れないのが、大人の選択です。

捨ててしまいがちな皮にも、
きちんと役割がある。
素材を余すことなく楽しむのも、
日常に落ちてきたちょっとした楽しみとなります

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