ごぼうって、きんぴらや煮物ばかりになっていませんか？🥕

もちろん、それだけでもおいしい。でも、秋の味覚「ごぼう」は、ちょっとアレンジするだけで、おやつから晩ごはん、おつまみまで楽しめる万能食材なんです！

今回は、道の駅どまんなかたぬまで見つけた「土付きごぼう」を使った、簡単アレンジ5選をご紹介！

まず試してほしいのが「カリカリごぼうの甘辛揚げ」。片栗粉をまぶして揚げ焼きし、甘辛いタレを絡めるだけ。外はカリッと、中はホクッとした食感が楽しめて、ついつい手が伸びる一品です🤤

ちょっと意外なのが「チーズガレット」🧀

細切りにしたごぼうとチーズを混ぜて焼くだけ。香ばしいチーズとごぼうの風味が相性抜群で、おやつにもおつまみにもおすすめ！

さらに、豚バラで巻いて甘辛く焼けば、ご飯が進むボリュームおかずに。少ないお肉でも満足感があるので、節約したい日のメイン料理にもぴったりです。

秋らしさを楽しみたいなら「炊き込みご飯」

ごぼうと油揚げを炊飯器に入れるだけで、香り豊かな秋ごはんが完成！多めに炊いて、おにぎりにするのもおすすめです。

そして、忙しい日のあと一品には「ツナマヨサラダ」🥗

シャキシャキ食感とツナのうま味で、いつものサラダがちょっと新鮮な味わいに！

ちなみに、土付きごぼうは、調理する直前によく洗い、たわしなどで泥を落とすのがポイント。

皮の近くにも香りがあるので、厚くむきすぎず、気になる部分だけ軽くこそげると、ごぼうらしい風味を楽しめます。

「毎日の献立がマンネリ気味…」 「旬の食材をもっとおいしく食べたい！」

そんな時こそ、秋のごぼうを取り入れてみてください

道の駅どまんなかたぬまで見つけた土付きごぼうは、鹿児島県産で1袋240円でした

秋の食材探しに、ぜひお立ち寄りください！

ごぼうを買った時のために保存！ ①〜⑤、どれが一番気になりますか？

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