「ツルムラサキって、どう食べるの？」

直売所で見かけるけれど、
「食べ方がよく分からない」
「おひたしくらいしか思いつかない…」

そんな野菜のひとつではないでしょうか？

でも実は、ツルムラサキ特有のつるっとした食感やぬめりは、いろいろな料理と相性◎。

今回は、難しい料理は一切なし！

🥢 5分で「やみつきナムル」
🥚 家族のおかずに「ふわ玉炒め」
🥬 作り置きに「さっぱり浅漬け」
🧀 晩酌に「チーズ焼き」
🥩 メインなら「豚バラ甘辛炒め」

と、その日の献立に合わせて選べる5品をまとめました。

ポイントは、ツルムラサキを茎と葉に分けて、火の通りにくい茎から先に加熱すること。

あとは普段使っている調味料でOKです‍♀️

副菜が足りない日はナムル。
ガッツリ食べたい日は豚バラ炒め。
ちょっと変わった一品ならチーズ焼き。

「ツルムラサキを見つけたけど、何を作ろう？」という日に、この投稿を思い出してください

今日作らなくても、旬のツルムラサキを見つけた時のために保存！

①〜⑤、どれが一番気になりましたか？

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