モロヘイヤ、買っても「おひたし」ばかりになっていませんか？

旬のモロヘイヤを見つけても、
「どうやって食べよう？」
「家族が食べてくれるかな？」
と、つい手が伸びないことも。

でも、あの独特のねばねば食感を活かせば、意外といろいろ使えます

今回は難しい料理なし！

納豆と混ぜてご飯のお供
🥚 卵に混ぜて朝ごはん
🥢 甘酢で漬けて作り置き
🧀 チーズと焼いておつまみ
🥩 豚しゃぶと合わせてメイン料理

と、「今日は何にしよう？」から選べる5品にしました。

モロヘイヤは葉をサッと茹でて刻むと、ねばりが出て料理にも合わせやすくなります。

「あと一品足りない」なら、さっぱり漬け。
「ご飯をパパッと食べたい」なら、納豆和え。
「家族にちょっと違う食べ方を出したい」なら、チーズ焼き。

ひとつの野菜でも、食べ方を変えるだけで献立の幅が広がります

今日作らなくても大丈夫。モロヘイヤを見つけた時のために保存しておいてください！

①〜⑤、どれが一番気になりますか？

※家庭菜園などで収穫したモロヘイヤは、成熟した種子・さや等を食べないよう注意し、食用として販売されている葉を使用してください。

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